대학 캠퍼스에서의 음식물 쓰레기 문제대학 캠퍼스는 하루에도 수천 명의 학생과 교직원이 생활하는 공간으로, 급식소·카페·편의점·기숙사 등 다양한 장소에서 음식물 쓰레기가 대량으로 발생한다. 특히 학기 중 점심·저녁 시간대 급식소에서 남기는 음식은 하루 수 톤에 달하기도 하며, 이는 곧 처리 비용과 환경 부담으로 이어진다. 학생들의 소비 패턴은 빠르게 변하고, 배달 음식이나 간편식 섭취가 늘어나면서 포장재와 음식물 쓰레기가 함께 배출되는 경우도 많다. 기존에는 종량제 봉투나 단순 수거 시스템을 통해 처리했지만, 이 과정에서 음식물과 일반 폐기물이 혼합되어 재활용률이 낮아지는 문제가 반복되었다. 대학은 교육기관으로서 지속가능성을 실현해야 할 책임과 임무가 있고, 동시에 학생들에게 환경 인식을 교육해야 하는 공..
